日本医療企画が発行する「ヘルスケア・レストラン」誌 2026年2月号での「摂食嚥下リハビリテーションと栄養の融合〜“食べる”をあきらめない支援〜」の特集にユニメディコの管理栄養士が執筆させていただきました。
病院・施設・在宅からの摂食嚥下リハに関する提言、という企画から在宅部分を担当、「多職種連携による在宅での嚥下支援」という題目で掲載されました。摂食嚥下の支援は在宅であっても重要ですが、病院等とは違い、専用の器具等が無い中での対応となることも多いです。実際にどのように取り組んでいくのかを実際の事例を元に紹介させていただきました。
在宅において環境に応じた嚥下調整食指導は必須の支援であり管理栄養士の得意分野です。法人内でもさらに技術・知識・連携力をもっと身につけていけるよう教育体制の構築を行って参ります。
ヘルスケア・レストラン誌は以下のURLから試読、購入が可能です。
https://www.jmp.co.jp/restaurant/
